2月定期訪問(旭区のグループホーム)の様子です。

旭区のグループホームで働いている特定技能実習生のインドネシア人のムサさんの宿泊施設であるマンションに監査訪問で訪れて面談を実施しましした。

マンションの隣にマンションかビルが建つようで鉄筋が組まれていました。工事の音がとても大きくて、面談中も時々声が聞こえないほどでしたので、夜勤明けの時に仮眠できているのか心配になりましたが、もう慣れたし眠れているので大丈夫ですよと特に問題にはしていなので安心しました。

施設では利用者様のお食事をムサさんも作っているので、日本料理を作れるのはスゴイですねと言うと、日本料理はほとんど醤油と砂糖とみりんで作れますね。もう慣れたので作り方を見なくても作れるようになりました。それに材料を見るだけでメニューも分かります。と答えていました。

宗教上、豚肉は食べないけど調理することに抵抗がないわけではないが、手袋をしているので大丈夫ですとも。料理が苦手な日本人よりもムサさんの方が日本料理が作れるなんてスゴイですね！と感心すると、そうですかと笑っていました。